Закваска Углич-6 (1ЕА) – концентрированный набор мезофильных бактерий, которые используются в производстве всех видов сырной и творожной продукции. С его помощью готовят рассольный и твердый, мягкий и полумягкий сыр, а еще творог и творожную массу. Этот набор культур может быть использован в любое время года.