Используют данный фермент с разными видами молока. Подходит для приготовления любых сортов сыра. Это отличный загуститель для начинающих и профессиональных сыроваров.
| Дозировка | Норма расхода на 100 литров молока - 20 мл до 500 мл. |
| Состав | В состав входит около 95% химозина и всего 5% говяжьего пепсина. |
| Способ применения | 1. Необходимое количество фермента развести в 30-50 мл воды комнатной температуры. 2. Сразу внести в молоко и тщательно вымешать в течение 40 сек. |
| Условия хранения и срок годности | Открытую бутылку фермента следует держать при t не выше +10°С, при относительной влажности воздуха до 75%. Срок хранения 2 года |
Отзывов пока нет.