Бесплатная доставка
Скидка при оплате на сайте
Защита покупателей
8 800 350 84 09

Корзина (0)

Корзина пуста.

+8 916 460-19-60

Ароматообразующая закваска Kaprina АРОМА 4 (250L)

0 out of 5
0 Отзывов

Цена: 470 руб.

В наличии

Add to wishlist Remove from wishlist
Возвращаем 10% бонусами
Удобные способы оплаты
Гарантия качества

Описание

Закваска ароматобразующая АРОМА 4 (250L) от Каприна нужна для обогащения продуктов питания полезными бактериями, участвующими в процессе пищеварения. Применяется для производства био-продуктов, детского питания в частности, а также добавляется в молоко для формирования «глазков» в сыре. Этот ингредиент формирует в сыре орехово-сливочный вкус и высвобождает сырный аромат. Закваска добавляется в питьевой и густой йогурт, в сыры сорт Эмменталь и Маасдам.

Дозировка Один пакет Kaprina АРОМА 4 (250l) рассчитан на объем молока до 100-200 л. Разовую порцию концентрата определяют с учетом объема молока, рецептуры.
Состав

Propionibacterium freudenreichii

Способ применения

1. Достать порошковый концентрат из морозильной камеры, дать полежать 30мин;

2. Открыть пакет продезинфицированными ножницами, место среза протереть спиртом;

3. Ввести порошок закваски в пастеризованное молоко по нормам производителя и оставить на 2 минуты для набухания;

4. Перемешивать массу тщательно, достигая равномерного распределения культуры и избегая появления пены;

5. Далее готовить по рецепту.

Условия хранения и срок годности

Хранить при температуре -18 ºС. Срок хранения 18 месяцев. Содержимое открытого пакета рекомендуется пересыпать в сухую, герметичную посуду, держать при -18 ºС в морозильной камере.

Транспортировка Не более 2-х недель при нарушении температурного режима.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Отзывов пока нет.

Оставьте свой отзыв о товаре

Нажмите, чтобы оценить товар

Аналогичные товары