Закваска мезофильная MO-10 50U – культура, способная продуцировать молочную кислоту без образования углекислого газа. Она используется при заготовке сыров с закрытой структурой, позволяет получить продукт без горечи. Концентрат подходит для приготовления Чеддер и Фета, незернистого творога и сметаны, других молочных продуктов. MO-10 50U – порошковая закваска засыпного типа, которая в сухом виде (без предварительного заквашивания) добавляется в молоко. Она подходит для переработки козьего и коровьего молока.
Цена: 830 руб.
Товар закончился
Отзывов пока нет.