CHOOZIT RM 32 (50D) от Danisco – набор концентрированных мезо-термофильных культур прямого способа нанесения (посыпка). Их эффективно использовать в сыроварении при высокой температуре второго нагревания, при приготовлении продуктов Гауда и Эдам, Чеддер и полутвердых сортов сыра. При сквашивании молока такой закваской удается предотвратить появление горечи в готовом продукте.