Бесплатная доставка
Скидка при оплате на сайте
Защита покупателей
8 800 350 84 09

Корзина (0)

Корзина пуста.

+8 916 460-19-60

Набор для сыра Гауды

0 out of 5
0 Отзывов

Цена: руб.

Артикул: 100-355 Категория:
Товар закончился
Возвращаем 10% бонусами
Удобные способы оплаты
Гарантия качества

Описание

С помощью такого набора можно приготовить дома сыр Гауда. Количество закваски рассчитано на переработку объема молока до 10 литров. Гауда имеет легкий сливочный привкус и эластичную текстуру, в процессе созревания готовый продукт приобретает более отчетливый вкус, аромат и более сухую текстуру. По цвету сырная мякоть может меняться в процессе созревания от белого до желтого оттенка. В таком сыре отсутствует острота и кислота, но присутствует пикантность. Для получения молодого сыра достаточно несколько месяцев выдержки, а зрелый продукт получают после года выдержки.
В набор входит: Мезофильная закваска БК-Углич-5А (1ЕА)Сычужный фермент Hansen (20мл)Хлористый кальций 10гЛипаза телячья Clerici (10г)Краситель для сыра желтый 20млТермометры с выносным зондом, с щупомВесы ювелирныеУниверсальная форма для сыра D15 (1.5-1.8кг),Салфетки для прессованияДренажный коврик для контейнеров, Термоусадочные пакеты 5штВоск для сыра (желтый)Рецепт сыра Гауда

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Отзывов пока нет.

Оставьте свой отзыв о товаре

Нажмите, чтобы оценить товар