КФ СОЛЬ МИКС 820 (E 452, Е 339) – пищевая добавка, облегчающая процесс производства плавленого сыра и других плавленых сырных продуктов. Благодаря добавлению такого ингредиента удается избежать расслаивания продукта, достичь стабилизации вкуса и запаха готового продукта. Соль-плавитель не влияет на развитие заквасочных культур