Описание
Белая плесень PCV5 (10D) – классическая культура для производства камамбера, универсальна как для домашнего, так и для профессионального сыроделия, предотвращает развитие патогенных грибков, а также способствует быстрому развитию тонкой белой корочки, характерной для данной группы сыров.