Бесплатная доставка
Скидка при оплате на сайте
Защита покупателей
8 800 350 84 09

Корзина (0)

Корзина пуста.

+8 916 460-19-60

Голубая плесень PCR MicroMilk (10U)

0 out of 5
0 Отзывов

Цена: 390 руб.

В наличии

Add to wishlist Remove from wishlist
Возвращаем 10% бонусами
Удобные способы оплаты
Гарантия качества

Описание

Голубая плесень Penicillium Roqueforti или “пеницилиум рокфорти” (10U) от MicroMilk предназначена для приготовления сыра таких сортов сыра: Рокфор и Дор Блю, Горгонзола и Стилтона и других голубых сыров. Добавляется способом прямого внесения до момента свертывания молока, второй способ применения – приготовление спрея.

Дозировка В 1 пакете содержится 10 доз культуры плесени. Такого количества достаточно для переработки 100 литров молока.
Состав

Penicillium Roqueforti

Способ применения

Существует 2 способа:

1. Внесение в молоко: Добавить порошок плесени вместе с заквасками на самом первом этапе приготовления сыра и перемешать.

2. Обрызгивание готового сыра: Растворить 1/32 ч.л. порошка плесени в 25-100 мл воды и побрызгайте готовые сырные головки после посолки перед отправкой на созревание. Раствор хранить при t до +6°С не более 16 часов.

Условия хранения и срок годности

Хранить в морозилке при отрицательной температуре до -18ºС. Максимальная температура хранения 4ºС. Срок хранения 2 года

Транспортировка Не более 2-х недель при нарушении температурного режима.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Отзывов пока нет.

Оставьте свой отзыв о товаре

Нажмите, чтобы оценить товар

Аналогичные товары